在健康意識崛起與消費品質升級的共同驅動下，消費者對乳制品的營養和健康功能有了更高要求。近年來，中國乳企紛紛圍繞消費者多元健康需求提供更具價值的健康解決方案。伊利集團也在其董事長潘剛所提出的創新理念引領下，加碼功能性營養、乳業深加工等領域，滿足消費者多元健康需求。
潘剛曾提出，不創新，無未來。在潘剛引領下，伊利一直堅持和推動創新戰略，在全球設立15個創新中心，緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領先研發機構的全球創新網絡，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產業鏈創新合作，取得了豐碩的實際成效。截至2024年12月底，伊利全球專利申請總數、發明申請總量位居世界乳業十強第二名，中國乳業第一名，成為引領奶業振興的創新高地。
依托全球開放式創新平臺，伊利在生命早期營養與健康領域取得突出成果，不斷升級適合中國寶寶的嬰幼兒奶粉配方。不僅如此，伊利還加速全生命周期健康營養產品創新，通過開展“藥食同源”等研究以及中國母嬰源益生菌自主開發，滿足不同年齡階段以及特殊人群的個性化健康營養需求。在乳品深加工領域，伊利持續深耕，力求從牛奶中挖掘更多營養潛能，為消費者提功能卓越、營養豐富、體驗感更佳的健康食品。例如伊利自主研發的乳鐵蛋白定向提取與保護技術，成功將常溫純牛奶中的乳鐵蛋白保留率從10%大幅提升至90%以上，讓更多消費者能夠享受到“奶黃金”的健康滋養。
源源不斷涌現的創新產品也成為伊利業績增長的重要動力。4月29日，伊利股份發布2024年年報。報告期，公司營業總收入1157.80億元，穩居亞洲乳業第一，其中2024年新品收入占比超15%。2025年伊利在口感革新、功能營養突破、消費場景創新等維度持續加碼，系列新品受到市場好評。
堅持潘剛提出的“以消費者為中心”理念，伊利以消費需求為導向，持續構建創新生態。未來，伊利也將不斷豐富產品矩陣，為消費者帶來更多健康美味的產品，為乳業發展注入創新動力。
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