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荊楚網（湖北日報網）訊（記者田城 通訊員江開群）12月25日清晨7點，天光微亮，嘉魚縣新街鎮王家月村連片的藕塘中，一群挖藕人正在齊胸深的藕塘中一邊對抗料峭的低溫，一邊用高壓水槍將野生的藕節沖出，再徒手取出來，碼在船頭。
挖偶人把蓮藕一筐筐抬上岸。通訊員供圖
這些挖偶人，身著重達30公斤的皮衣皮褲，幾乎整個人都泡在泥水中，側身，彎腰，臉與水面相接。
雙手伸入淤泥，使出渾身力氣，把深埋在淤泥的野藕拽出來。辛苦“搏命”一天，收入在500元上下。
不同于人工改良繁衍的“家藕”，這種原生野藕是當地生長的野生蓮藕品種，不施化肥，不打農藥，生長期長達半年之久。
相比家藕，原生野藕又細又長，可達1.5米，深入淤泥部分0.5米，比家藕更難挖。
沖洗分揀蓮藕。通訊員供圖
嘉魚縣是產藕大縣，《舌尖上的中國》讓嘉魚珍湖蓮藕聞名全國。
隨后，嘉魚原生野藕在央視《豐收中國》上亮相，迅速走紅，俏銷全國市場。
嘉魚縣，一時藕貴。
當天，央視節目《行走的風物》《地理中國》等欄目攝制組正在拍攝嘉魚挖藕人。他們跟挖藕人一樣，穿著皮衣皮褲，在深深的淤泥中一幀一幀用鏡頭記錄艱辛的挖藕過程。
藕塘。通訊員供圖
“野藕好吃，來之不易，莫嫌藕貴！”欄目組攝制人員感慨不已。
湖北省煨湯技藝非物質文化傳承人喻少林忙活了一個上午，每個環節都親自動手，整整熬了4個小時，將一瓦罐排骨蓮藕湯端上桌。
揭蓋，藕香、肉香、蔥香混合成獨特的香味，彌漫了整間屋子。
細節被鏡頭一一捕捉，等候年關上映。
唐攀。通訊員供圖
唐攀是這片藕塘的承包人，也是嘉魚縣“種藕第一人”。這里總共400畝地，他一個人就承包了300來畝，剩下的100畝水面由種藕人散種，他負責回收。
這個1983年出生的小伙子，種野藕、收野藕發了財，他不忘帶動周邊種藕人一起富裕。去年，他投資200余萬元成立嘉魚生態農業有限公司，生產蓮藕、藕粉、藕絲等深加工產品，今年又追加200萬元，生產灌裝藕湯，將當地農民轉變成工廠工人。
他算了一筆賬：野藕畝產1000斤，按市價10元一斤計算，毛收入一萬元，經濟效益比較好。但是，如果把原生態的野藕進行精深加工，把產品價值吃干榨盡，吃高附加值的紅利，嘉魚野藕將是一個非常大的產業。
排骨蓮藕湯。通訊員供圖
嘉魚蓮藕（蓮藕、野藕、蓮子、藕帶）是嘉魚區域特色明顯的優勢農產品。
嘉魚古謠云：“長江的魚，嘉魚的藕，皇帝才子吃了不想走”。嘉魚縣志記載，嘉魚蓮藕種植已有2000多年歷史。
近年來，嘉魚縣把發展蓮藕作為調整農業產業結構、推進綠色發展、增加農民收入的重要途徑，產業特色加快凸顯。
目前，該縣蓮藕種植面積4.85萬畝，其中蓮藕1.6萬畝，野藕1.3萬畝，蓮子1.3萬畝，藕帶0.65萬畝；蓮藕系列產品總產量3.99萬噸，實現產值2.5億元，種植戶畝均收益超過1500元。
