聯合國秘書長古特雷斯在10月16日世界糧食日發表視頻致辭，呼吁通過改變行為促進糧食安全。
古特雷斯說，約占全世界總人口40%的人(30億人)不能得到健康飲食。饑餓和營養不良人口在增加，同時肥胖人口也在增加。新冠疫情使情況雪上加霜，饑餓人口新增1.4億。與此同時，糧食生產、消費方式和糧食浪費正給地球帶來嚴重損害，給自然資源、氣候和自然環境帶來“歷史性”的壓力，每年造成數萬億美元的損失。
他說， 正如今年世界糧食日主題“行動造就未來”所表明的那樣，實現變革的力量掌握在我們手中。上個月，聯合國糧食系統峰會舉行，各國作出改革糧食系統的大膽承諾，要讓健康飲食更易得，使糧食系統從生產加工、經銷、運送等每一步都更高效、更有韌性、更可持續。
古特雷斯說，每個人都可以改變糧食消費方式和做出更健康的選擇，不僅利己，也有利于地球。他敦促人們行動起來，通過改變行為使糧食系統能確保更好營養、更好環境、更好生活，從而實現可持續發展目標。
