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由西藏自治區人民政府主辦的中華美食 西藏味道“美食新煮意”傳承與創新大賽拉薩預賽于26日在柳梧新區榮耀·拉薩IN隆重舉行。
預賽共計12支隊伍參賽，參賽選手為當地星級酒店、特色餐飲、特色農家樂廚師。比賽內容由傳承菜和創新菜兩部分組成，原材料由組委會提供補貼，選手在規定時間內分別制作3道傳統風味菜品和3道創新菜品，菜品需體現創新內容，包括烹飪技法創新、口味創新、原材料創新等。
本次大賽旨在整合西藏特色餐飲資源，以賽事為平臺講好西藏美食故事，進一步拉動西藏餐飲消費回暖走高，促進全區餐飲產業高質量發展。據悉，其他6個市地預賽已全部結束，預計于本月29日至30日舉行決賽。
