(相關資料圖)
1、[生茶]是指毛茶不經過“渥堆”而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法，。
2、生茶自然轉熟的進程相當緩慢，視保存環境條件，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。
3、[熟茶]是指毛茶經過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。
4、圖片給你了上面的是熟茶，下面的是生茶。
5、生茶減脂有助于減肥，熟茶養胃。
6、適用于胃寒之人。
本文就為大家分享到這里，希望看了會喜歡。
