淄博燒烤爆火帶動線上搜索激增:蘸料、小餅、大蔥三件套增長均超50%

2023-04-23 18:38:59 來源:鞭牛士

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鞭牛士報道 一個月以來,山東淄博憑借“小餅烤爐加蘸料”的燒烤形式火遍全國,“淄博燒烤”關鍵詞在全平臺的搜索量激增。


(資料圖片)

“烤場”里人滿為患,足不出戶在家DIY擼串成了不少人的新選擇,京東超市燒烤小餅、燒烤蘸料、小蔥、牛羊肉、海鮮水產等相關食材銷量增長迅猛。

數據顯示,京東超市淄博燒烤同款產品銷量提升明顯,其中淄博燒烤三件套:干碟蘸料增長76%、燒烤小餅上漲60%、章丘大蔥銷量大增50%。

淄博燒烤火爆也帶動相關食材銷售暴增,帶骨羔羊排、生蝦仁以及冷凍銀鯧魚等生鮮食材銷售環比分別暴增近6倍、超5倍以及近四倍,成為燒烤食材新趨勢。

羊排、蝦仁暴漲近600%成燒烤新勢力 蘸料、小餅、大蔥“淄博派”持續熱銷

攤開小餅,放入脆生的山東本地蔥和靈魂蘸料,拿起肉串一擼一包,這樣的好“淄”味,自然讓不少年輕人蠢蠢欲動,爭相嘗試。

據京東超市數據顯示,4月17日至20日,“淄博燒烤”同款大龍燚燒烤撒料增長高達76%,七街八巷淄博燒烤小餅環比增長60%,鮮來拉山東蔥、田良季特級章丘鐵桿大蔥增長均達50%。

隨著燒烤行業整體呈現線上消費增長趨勢,在不斷融合的新場景下,更多食材成為趨勢美味。天順源原切帶骨羔羊排、國聯翡翠生蝦仁、鮮到鮮得冷凍東海銀鯧魚環比分別大漲582%、530%和381%,成為燒烤食材新寵。

“燒烤經濟”升溫,氤氳的市井煙火氣中蘊藏著勃勃生機,相關數據顯示,20歲到30歲的年輕群體占比超50%,成為燒烤消費的主力軍。

充分發揮全渠道資源及供應鏈優勢 專業買手團產地直采打造“線上燒烤大本營”

隨著小蔥、餅、蘸料淄博燒烤“三件套”的消費需求不斷走高以及燒烤食材趨勢品的熱銷,京東超市充分發揮全渠道資源及供應鏈優勢,第一時間甄選相關品類生鮮美食,打造“線上燒烤大本營”。

京東超市生鮮負責人金吉壽表示,作為消費者信賴的商超,京東超市具有多年深耕生鮮領域的專業買手團隊,憑借“買手精選、百里挑一”的模式,能夠為消費者帶來品類更豐富、更具價格競爭力、更有品質保障的美味燒烤食材。

此外,依托完善的冷鏈物流體系,京東超市將新鮮食材快速送達消費者餐桌,全流程可視、可控、可追溯,讓飽受淄博燒烤“誘惑”的消費者第一時間“解饞”。

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責任編輯:ERM523

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