日前，由國際乳聯（IDF）主辦的“2023世界乳業峰會”在美國芝加哥舉行。伊利作為唯一受邀參展的中國乳企，攜旗下明星產品舒化安糖健無乳糖牛奶重磅亮相，向世界展現了全球首款控糖牛奶，也讓全球參會嘉賓愛上中國“低GI牛奶”。
據悉，舒化安糖健是全球首款控糖牛奶，這款伊利牛奶獲低血糖生成指數（GI）食品認證，GI值僅為20。產品一經推出，便獲得中國食品科學技術學會院士專家團稱贊：“舒化安糖健既具有牛奶的營養屬性，又能平穩血糖，對應了我國老齡化進程加快、糖尿病和糖尿病前期人群增加的需求，對主動健康和健康老齡化有著積極意義！”
伊利集團副總裁云戰友博士介紹道，舒化引領功能白奶開啟營養控糖時代。舒化安糖健采用伊利液態奶研發團隊潛心鉆研的配方，融合中醫“藥食同源”理念，經多輪消費者調研，鎖定天然草本桑葉提取物、玉米須為核心功效成分。桑葉含有DNJ天然生物堿，而玉米須含有特殊多糖和黃酮等物質，這些成分都可以通過抑制α-葡萄糖苷酶等途徑，減緩碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收。
此外，該款伊利牛奶創新采用高壓均質融合工藝，并結合LHT乳糖水解技術，在牛奶自然奶香中融入淡淡草本香，現場嘉賓試飲后對其細膩清香的口感贊嘆不已。荷蘭乳業組織（NZO）的國際乳業事務部專家Tjitske Bolt博士表示：“舒化這款伊利牛奶非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包裝非常吸引眼球?！?/p>
“不創新，無未來”，舒化安糖健的成功不是偶然，而是伊利長期對創新精神的堅守。未來，伊利也將持續匯聚全球頂尖智慧和創新力量，開展全產業鏈創新合作，推出更卓越的伊利牛奶產品，滿足全球消費者更高標準、更多元的健康需求。
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